UPOZORNĚNÍ: Tento článek není zacílen na lidi, kteří potřebují přibrat a naučit se jíst všechno. Stejně tak to není návod na hubnutí a na vybírání jídel v restauraci při redukci. je to pouze tim na zdravé stravování i mimo domov.
Jít občas do restaurace nebo jíst venku patří k životu a rozhodně bychom si to neměli odpírat. na druhou stranu, pokud se v retsauracích stravujeme třeba denně nebo několikrát týdně, a chceme se i tak stravovat zdravě, měli bychom se zamyslet.
První krok je určitě výběr retsaurace. každému je asi jasné, že fast foody jako MCDonald nejsou dobrá volba, pokud si tam teda nedáte zahradní salát, ale pozor na dresingy.
O maličko lépe je na tom KFC, je to sice smažené, ale třeba takový zinger má hodnotu normálního oběda a má i celkem slušné množství bílkovin. jasně, je to smažené, je to tučné, ale pokud si k tomu nedáte kyblík nebo hranolky, a písto slazených nápojů si dáte pepsi zero a nebudete tam chodit často, může být právě Zinger volba v KFC. Nicméně to není ideální.
O něco líp z fast foodu vychází například kebab. Na tom ve své podstatě není nic vyloženě nezdravého. Zvlášť, pokud si dáte kuřecí kebab. Ano, není to to nejlibovější, ale když si dáte například kebab salát ( jen se zeleninou) a bez dresingu, pak máte vlastně jen maso se zeleninou. A malý kebab má asi 150g masa ( velký pak 200-250, jak je to u toho XXL, to nevím, tak je to samozřejmě horší) Tortilou a arabským chlebem nebo rýží také nic nepokazíte, pak máte normálně maso, zelenina a příloha...Pozor jen na hranolky a smažené nudle
Pizza sama o sobě taky není žádné zlo, pokud si nedáváte nějakou quatro formagi s tučnými a plísňovými sýry a smetanovám podkladem, se slainou, salámem nebo klobásou. Ale taková šunková, haeai, žampionová nebo zeleninová pizza se špenátem a s rajčatovým podkladem taky není nic tragického, a dva kousky takové pizzy k obědu jsou v pořádku, když se tím necpete každý den. Pokud jdete na pizu do restaurace, dejte si jí s někým na půl, vybírejte si právě pizzys rajčatovým základem, houbami, olivami, sýrem, šunkou atd. a obejděte se bez kuvertu nebo si od něj dejte orpavdu jen jeden kousek...
Další skvělou volbou může být indická restaurace. Některé jsou vegeratiánské, v jiných se hojně podává kuře, je tam honě luštěnin, takže takové kuře v nějaké luštěninové omáčce je super volba. K tomu se podává rýže nebo placka Naan, která je sice hodně velká, ale když si jí s někým rozpůlíte, tak to zase nevadí. Pokud si tam endáte nic obalovaného, se čtyřma omáčkama a k tomu rýži i placku, můžete se v indické restauraci krásně a zdravě najíst.
U čínských restaurací zase pozor na smažené. Ale i tam se dá úžasně vybrat zdravě. Jistě, nebude to úplně bez tuku, ale to ani není nutné. jako přílohu si vybírejte rýži nebo rýžové nudle, polévku Pho, pikantní polévku a nesmažené letní závitky, směsi z kuřete, tofu nebo zeleniny, možná pozor na kachnu a vepřové, prtoože nebudou vždy vybírat to libové. Porce jsou sice větší, ale také, jak kde, někde dávají například 75g přílohy za syrova, což je docela normální porce, v jídlech bývá hodně zeleniny, houby, občas arašídy nebo mandle.
V klasických českých hospodách, tam pozor na svíčkovou, kachnu s knedlíkem a ostatní jídla, ke kterým dostanete třeba 6-8 kndelíků v kombinaci se smentanovou nebo zahuštěnou omáčkou a ještě tučným masem, pozor na bramborové kaše a špagety s mletým
Z polévek si byvírejte ty, kde je nějaký vývar a zelenina, případně nudle nebo játrové knedlíčky, i klasická bramboračka může být v pohodě, ale pozor na krémy a krémové polévky, pokud si k tomu ještě dáváte hlavní jídlo. To samé chleba k česnečce, pokud si dáváte pak ještě hlavní jídlo, není nutné k polévce sníst 2 krajíce chleba, pokud jste tam právě nepřijeli 30km na kole po trase v kopcích a před tím jste nebyli na tůře a plavat...
Z jídel si jako přílohu vyberte brambory nebo rýži, brambory bývají občas mastěné, ale ne moc, pokud by to bylo přímo uvedeno v názvu, někdy jde požádat o nemastěné. Pozor zase na hranolky a na knedlíky, těstoviny, pokud vám je donesou například s kuřetem a špenátem, je to v pořádku, ale pokud jsou se smetanovou omáčkou, už to ideální není.
Pokud nabízí čočku, ta je v pořádku, ale je lepší, když je s vajíčkem a okurkou, než když je s párkama nebo klobásou. Fajn můžou být i různé saláty, i pokud vám k tomu přinesou špíz, protože jinak k tomu máte jen ten salát.
Zdravý výběr prostě zajistíte, když se vykašlete na hranolky, krokety, knedlíky, bramborovou kaši, řízek, tučné vepřové ( protože pokud vyloženě nenabízí panenku, tak vám to libové nedají) volte libové hovězí, kuře nebo ryby, jídla, kde je zeleninová obloha, brambory, rýže, luštěniny nebo něco na houbách. Guláš ze zvěřiny také není nejhorší volba, pokud nesníte oněch 8 knedlíků...
A co se týče nápojů, každému je asi jasné, že voda je nejlepší volba. V džusech je hodně cukru, ale pokud si ho chcete dát, dejte si ho dva ku jedné s vodou. Vyhněte se sladkým limonádám, brčám, malinovkám a coca colám. Pokud na to máte chuť, dejte si zero verzi.
Co se alkoholu týče, z toho se opravdu nepřibírá, kromě piva, ale zdravý není. Nicméně sklenička kvalitního, suchého nebo polosuchého vína je naprosto v pořádku, pokud vám není 13 samozřejmě :D Panáček kvalitní slivovice nebo jeden rum v kafi taky neuškodí, větší množství dzravé není, ale na oběd asi nechodíte pít, takže o tom není třeba více psát.
Čaje jsou všechny v pořádku, zelený, černý, zázvorový, ovocný, to je jedno, jen si do něj nesypte cukr, to si tam radši dejte ten malej medík nebo neslaďte vůbec. Jestli bílý nebo třtinový cukr, to vyjde nastejno.
Káva sama o sobě nemá kalorie ( respektive má 1-4 kcal, podle urpažení, ale to spálíte tím, že polknete...) presso, americano nebo turek nebo lungo je tedy bez kalorií. U ostatní kávy to záleží na tom, kolik je v ní mléka, protože v kavárnách a restaruacích používají často plnotučné, ale někde nabízejí variatnu s odtučněným mlékem nebo mlékem sojovým. Každopádně se z toho neskládejte, protože to kafe vás nezabije. V cappucinu je toho mléka asi 100ml, v latte pak trochu více, ale i tak vám to neublíží. Zase, spíš si ho jen neslaďte. Pozor maximálně tak na šlehačku, ale když si jí dáte občas, taky se nic neděje, je jí asi 10-15g...
Jen pokud by jste si dávali nějaká ta velká, ochucená frappucina se syrupem, posypem a šlehačkou, tak na to myslete, že to není jen to kafe...
Komentáře
Okomentovat