V rámci Halloweenu jsme s přítele koupili dýni a vymysleli super halloweenské menu. Dýni jsem poprvé ochutnala letos a úplně jsems e do ní zamilovala :3 Připravili jsme senzační rizoto a dýňový cheesecake, který vycházel jen na 209 kcal na kus :) Přitom byl velký a hlavně strašně dobrý. Takže vám sem dám recepty a odkazy na stránku šéfkuchaře :33 Prosím podpořte lajkem, komentářem nebo sledováním, zaslouží si to :)
DÝŇOVÉ RIZOTO:
Potřebujeme:
100g basmati rýže
Půlku dýně hokkaido
180g uzeného tofu
1 červená cibule
jarní cibulka
pórek
sojovou omáčku
kari, pepř, sůl, zeleninový vývar
Postup:
Rýži uvaříme normálně, jako rýži v hrnci ve vodě. zeleninu nasekáme na kousky a hodíme na pánev. Dýni nakrájíme na požadované kousky a přidáme k zelenině.
Přidáme koření, sojovku a vývar. Dusíme, dokud dýně nezměkne.
Tofu nakrájíme na kostičky a přidáme na pánev. Uvařenou rýži pak zamícháme do směsi a nandáme na talířky a všechno to sníme :p
DÝŇOVÝ CHEESECAKE
Potřebujeme:
65g ovecných vloček
Lžíce dýňového pyré ( které si připravíme předtím)
sladidlo
10g proteinu
prášek do pečiva
250g odtučněného tvarohu
10g vanilkového pudinkového prášku
2 vejce
sladidlo
Pyré z půlky dýně hokkaido.
30g proteinu
voda na zředění
( na formu 18cm)
Postup:
Dýni umyjeme, vydlabeme a nakrájíme na kousky. Dáme vařit. Až změkne, rozmixujeme jí na pyré.
Na korpus rozmixujeme vločky s vodou, sladidlem, proteinem a prdopečem. Pak do těsta ještě přidáme lžíci toho pyré. Těsto dáme do formy a do trouby péct.
Mezitím uděláme krém. Pyré smícháme s tvarohem, pudnkem a proteinem, osladíme sladidlem a nakonec rozklepneme a přimícháme 2 vajíčka. Dle potřeby ředíme vodou.
Až se těsto upeče, dáme krém na dort a dáme zapéct na cca hodinu. A sežerte to klidně celý, má to málo :D
Komentáře
Okomentovat